美國Specialty’s Café經(jīng)營規(guī)模達30家，分布在美國的加利福尼亞州，華盛頓州和伊利諾伊州，主要在上午和下午時段為商業(yè)街區(qū)提供餐飲服務(wù)；經(jīng)營重心是食品，從新鮮出爐的面包，餅干、糕點和手工制作的三明治，到自制湯及新鮮的沙拉食品。

■ 挑戰(zhàn)

Specialty’s Café需要一種方法在同一個信息傳遞空間實現(xiàn)早餐到午餐菜單的迅速更新。在新店面提供更多餐位的同時，更可以進一步的促進餐飲服務(wù)和為客戶創(chuàng)造社會營銷環(huán)境。每家店還需要播放內(nèi)容的遠程控制管理功能，以便IT管理員在中心控制室就可以控制每個屏的播放內(nèi)容，不需一一到場設(shè)定。美國食品法規(guī)定，必須為每一項餐點列明其營養(yǎng)成分，在更新餐單時，這是一件非常復雜的工作。

■ 解決方案

    Specialty’s Café選用由硬件加軟件構(gòu)成的WebDT數(shù)字標牌系統(tǒng)。WebDT SA1000數(shù)字標牌設(shè)備搭配橫向放置的42吋液晶顯示屏，掛在服務(wù)臺后面，形成電子菜單看板，顯示當前提供的菜單信息。WebDTSA3000則搭配縱向放置的42吋液晶顯示屏，放置在餐飲區(qū)，播放多媒體內(nèi)容信息來吸引客戶，如影片、flash和圖片；這些內(nèi)容可以促進包括特色食品系列在內(nèi)的食品和服務(wù)的銷售，同時通過邀請客戶上社交網(wǎng)站來加深客戶對Specialty’s Café品牌認知。

    這套餐飲數(shù)字信息發(fā)布顯示功能可以通過WebDT內(nèi)容管理軟件（WCM）來實現(xiàn)。Specialty’s Café通過WCM可以高效地完成屏幕布局設(shè)計，菜單列表和客戶溝通途徑等內(nèi)容的發(fā)布；通過WCM提供的直觀簡單的功能可以將一個屏幕分割成最高16個不同內(nèi)容的顯示區(qū)域。同時WCM軟件還具有時間管理功能，可以設(shè)定屏幕自動開/關(guān)的時間，以及網(wǎng)絡(luò)負載錯峰時段自動下載更新的節(jié)目列表。

■ 效果

    Specialty’s Café采用WebDT數(shù)字標牌系統(tǒng)，可以靈活地針對一天中的特定時間，快速地發(fā)布更新的菜單列表、價格和促銷信息；而完成這一切工作，只需在控制中心通過網(wǎng)絡(luò)登錄WCM界面即可完成。數(shù)字菜單看板擴大了空間的使用率，實現(xiàn)了在同一顯示區(qū)域，在一天指定時段內(nèi)發(fā)布早餐和午餐信息。Specialty’s Café的市場團隊通過不斷地為客戶提供及時的菜單和促銷信息，在節(jié)省用餐時間和費用上，極大地提高了客戶的用餐體驗。
Special ty’s Café營銷副總表示“使用WebDT數(shù)字標牌系統(tǒng)，我們可以更好地向客戶傳遞公司品牌，提高用餐滿意度。在安裝有該系統(tǒng)的店面，我們已經(jīng)逐步看到這套系統(tǒng)帶來的價值，希望這一效果在我們部署其他店面時會繼續(xù)下去。” 
 

系統(tǒng)架構(gòu)圖

這套系統(tǒng)幫助Specialty’s Café實現(xiàn)了綠色環(huán)保經(jīng)營，取消了曾經(jīng)承載菜單和促銷信息的紙質(zhì)宣傳品的使用。

現(xiàn)在在餐飲區(qū)用餐的客人，通過屏幕顯示的「如何連接社區(qū)網(wǎng)」的詳細內(nèi)容，來獲取資訊和享受娛樂，這一服務(wù)成功地在客人心中建立起品牌認知度和忠誠度。整套餐飲數(shù)字標牌系統(tǒng)通過低能耗和電源使用的定時管理， 實現(xiàn)了節(jié)能工作；同時系統(tǒng)具備可擴展性，通過增加中繼服務(wù)器平衡負載需求來滿足經(jīng)營地域擴張和數(shù)字標牌設(shè)備增加所帶來的需求。